北滘餐飲:做足衛生防控 環境提升促消費
發表日期: 2020-04-17 16:09
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文章來源:北滘廣播電視站
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    近段時間,北滘鎮內的餐飲業相繼恢復營業,4月2日,記者做了一回“巡城馬”,發現不少復工的酒樓、餐廳都嚴格按復工要求做好防控措施,同時硬件、軟件同步提升,為的是帶給市民“食”得舒心、安心和放心。

    安全有序復工復產,確保消費者“舌尖上的安全”,酒樓、餐廳等都保持好測體溫、保持距離等這些“標配”動作。在碧江社區,有一家隱匿在古村落里的莊園式餐廳也正式恢復營業。

    據了解,在疫情期間,這間莊園式餐廳全體員工沒有閑下來,利用餐飲業暫停營業的兩個多月時間,把整體的環境面貌、房間設施環境進行改造提升,讓食客們可以一邊享受美食佳肴、一邊欣賞具有嶺南水鄉特色環境。餐廳總經理黃耀良:“德云居全方面經過全新的兩岸改造和房間的再一步升級和改造,回來后員工全部全場的衛生、死角的衛生都全部大搞幾輪,用消毒水噴霧的方式去全面消毒的形式,給更多的顧客來到這里看到我們現場的衛生方方面面!

    硬件建設環境提升了,菜式、服務等軟件方面也同步提升,據餐廳總經理表示,酒樓堅持以傳承順德傳統菜式,當中以順德無骨魚最為主打。菜式方面不斷完善創新,并推出優惠措施、吸引新老顧客。餐廳總經理黃耀良:“復工后推出了一個我們的特色菜順德頭抽鼓油雞,還有我們順德的正宗炒牛奶,我們也都會有些優惠,消費滿多少錢有回贈的菜式給顧客,我們也都會回饋給我們的新老顧客!

    目前,順德被列為“低風險地區”,分類有序推動市場主體加快復工復產復市,從4月1日起,佛山市也推出消費促進月,派送消費券、提振消費,順德正全面恢復生產生活秩序。


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